pannbiff Foto: Tomas Wallentinus

Pannbiff Beirut Café

2 röster 16 ingredienser | 30 minuter
Tahini finns i välsorterade livsmedelsbutiker och i butiker med asiatiskt sortiment. Klyftpotatis och tabouleh smakar bra till.

Ingredienser

Hummus

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Lägg alla ingredienser till hummusen i en bunke och mixa till en slät puré med en stavmixer.
  • 2. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer citron.
  • 3. Stek löken gyllenbrun och låt den svalna. Blanda lök, ströbröd, ägg, senap, socker, spiskummin, persilja och vatten till en jämn smet.
  • 4. Salta och peppra och blanda med färsen. Gör ett stekprov för att kontrollera att kryddningen är rätt.
  • 5. Värm ugnen till 125 grader.
  • 6. Forma pannbiffar och bryn dem. Stek dem klara i ugnen i ca 15 minuter. Servera med tillbehören.
Recept:
Tobias Bentley

Receptet är från: