Pampig Pumpasoppa

8 röster 13 ingredienser | 45 minuter
Höstig pumpasoppa med smak av ingefära och chili. Toppa med stekta äppel- och baconbitar.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Fräs lök, vitlök, ingefära och chili i smör tills löken får lite färg.
  • 2. Nu får morots och pumpabitarna hoppa i, fräs runt och låt dem få lite smak av löken.
  • 3. Pytsa överbuljongen och koka saligheten tills morot och pumpa är mjuka, det tar ungefär 20 minuter (beroende lite på hur stora bitar du skurit).
  • 4. Fram med din mixer och mixa soppan tills den blir slät. Smaka av med salt och peppar.
  • 5. Nu får du fräsa tunna skivor av äpple och bacon i smör. Servera soppan med äppel- och baconbitar och en kvist timjan.

Receptet är från: