Hem / Recept / Paella

Paella

Betyg: 3.7 av 5
30 röster
Medel
Medlemsrecept

En färgstark och festlig paella. Laga och servera den gärna i en stor wok.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 st
    gul lök(ar)
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or)
  • smör
  • 1 st
    saffran, 0,5 g
  • 2.5 dl
    avorioris
  • 5 dl
    vatten, 5-6
  • 3 msk
    kycklingfond, konc
  • 500 g
    Räkor, stora, med skal
  • 1 st
    paprikapulver
  • 3 st
    tomat
  • 1 st
    Kyckling, grillad
  • 1 burk
    Musslor, 250 g
  • 2 msk
    smör, 2-3, kryddat m. chili & lime
  • 1/2 dl
    persilja, grovhackad

Gör så här

  1. 1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok.
  2. 2. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar. Låt musslorna rinna av.
  5. 4. Rör ner kryddat smör i klickar i riset och ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.

    Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på klassisk paella!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.7 av 5 (30 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom