Paella
Betyg: 3.68 av 5
31 röster
Medel
En färgstark och festlig paella. Laga och servera den gärna i en stor wok.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
1 stgul lök(ar)
-
2 stvitlöksklyfta(or)
-
smör
-
1 stsaffran, 0,5 g
-
2.5 dlavorioris
-
5 dlvatten, 5-6
-
3 mskkycklingfond, konc
-
500 gRäkor, stora, med skal
-
1 stpaprikapulver
-
3 sttomat
-
1 stKyckling, grillad
-
1 burkMusslor, 250 g
-
2 msksmör, 2-3, kryddat m. chili & lime
-
1/2 dlpersilja, grovhackad
Gör så här
-
1. Skala och hacka löken och vitlöken. Fräs i smör i en tjockbottnad, stor gryta eller wok.
-
2. Rör i saffran och ris. Häll på vatten och fond. Låt riset koka på svag värme under lock ca 20 min.
-
Fortsättning efter annonsen
-
3. Skala räkorna, men spara några oskalade till garnering. Kärna ur paprikan. Skär paprika, tomater och kyckling i bitar. Låt musslorna rinna av.
-
4. Rör ner kryddat smör i klickar i riset och ev mer vatten. Lägg ner kyckling, skaldjur och grönsaker. Lägg på locket och låt allt bli varmt. Strö över persilja.
Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på klassisk paella!
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.68 av 5 (31 röster)
