Ostron med gurka och pepparrotsvinägrett

7 röster 10 ingredienser | 15 minuter
Klimatkommentar: Ostron är klimatsmart mat! De lever på näring i vattnet, och det krävs väldigt lite insatser för att fiska dem. De är goda och man äter liten mängd.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Öppna ostronen försiktigt och lägg upp dem på små högar av grovsalt (för att de inte ska tippa).
  • 2. Gör vinägretten genom att finhacka schalottenlök och gräslök. Tärna även gurkan fint och vänd ihop med lök, gräslök, vinäger, honung och rapsolja.
  • 3. Fördela vinägretten på ostronen och toppa med fint riven pepparrot och nymald svartpeppar.

Receptet är från: