Österrikisk syltomelett

Gör så här

1. Klar
   1. Dela äggen i gulor och vitor.
2. Klar
   2. Blanda gulorna med mjölk och mjöl till en jämn smet.
3. Klar
   3. Vispa vitorna till skum, de ska inte bli fasta. Blanda ner vitorna i äggsmeten.
4. Klar
   4. Stek hälften i taget av smeten på svag värme i en liten stekpanna. Eller stek alltihopa i en.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Vänd omeletten, eventuellt med hjälp av ett lock, och stek den på andra sidan.
7. Klar
   6. Vik ihop omeletten med sylt emellan. Pudra över florsocker.