Ostblinier med löjrom
Betyg: 3.8 av 5
5 röster
45 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
10 tapasportioner. Gör blinierna lite större om du vill äta dem som som huvudrätt. Löjrommen kan förstås bytas ut mot röd eller svart kaviar. Vill du ha extra snygg form på uppläggningen av rommen? Låt rommen rinna av i en sil och forma till "ägg" med hjälp av en sked som doppats i kallt vatten.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
10
port
-
5 gjäst
-
2 dlmjölk, 37°, ljummen
-
1 dlbovetemjöl
-
2 mskvetemjöl
-
1 tsksalt
-
2 mskgräddfil
-
1 stäggula(or)
-
50 gPräst, finriven, Smakstyrka 9-11
-
1 stäggvita
-
smör
Till servering
-
1 stcitron(er)
-
2 dlmatlagningsyoghurt
-
salt
-
300 glöjrom
-
gräslök
-
svartpeppar
Annons
Gör så här
-
1. Receptet kommer från Ostfrämjandet.
-
2. Rör ut jästen i mjölken. Tillsätt bovetemjöl, vetemjöl, salt, gräddfil, äggula och ost. Vispa smeten slät och låt jäsa i cirka 30 minuter.
-
3. Vispa äggvitan hård och vänd försiktigt ner den i smeten. Grädda i smör i blini- eller stekpanna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Tvätta citronen och finriv skalet. Blanda skal och matlagningsyoghurt. Smaka av med salt och svartpeppar.
-
5. Servera blinierna med yoghurt, löjrom och gräslök.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.8 av 5 (5 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
