Hem / Recept / Ost- och lökpaj

Ost- och lökpaj

Betyg: 2.75 av 5
4 röster
1 tim
Medel
Medlemsrecept

Receptet kommer från Ostfrämjandet.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

8 port

Fyllning

  • 5 st
    röd lök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 1 msk
    strösocker
  • 1 st
    salt
  • 200 g
    Svecia, Smakstyrka 4-6
  • 1 st
    peppar

Pajdeg

  • 2 dl
    vetemjöl
  • 1.5 tsk
    salt
  • 75 g
    smör, rumstempererat
  • 2 msk
    vatten

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175°.
  2. 2. Blanda mjöl och salt i en bunke, tillsätt smör och vatten. Arbeta ihop till en deg för hand eller i en matberedare. Tryck ut degen i en stor eller flera små pajformar och låt vila 20 minuter i kylen eller 10 minuter i frysen. Ställ in pajskalet i ugnen och förgrädda det i cirka 10 minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Skala och skär löken i mindre bitar. Stek i smör på svag värme tills löken blir mjuk. Krydda med socker, salt och peppar.
  5. 4. Vispa ihop mjölk, ägg, salt och peppar. Riv osten. Lägg ner löken och osten i det förgräddade pajskalet och fyll på med äggstanningen. Ställ in pajen i ugnen och grädda tills fyllningen har stelnat, 20–35 minuter beroende på storlek.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2.75 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom