Fiskbiffar med myntayoghurt och ris
Betyg: 3 av 5
8 röster
30 min
Medel
Recept av
Mari Bergman
Från
Tasteline
Annons
Väldigt snabblagade fiskbiffar med en kul touch av den nordafrikanska kryddan harissa.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Biffar
-
600 gtorskfilé, eller annan vit fisk
-
3 stägg
-
2 mskharissa
-
1 tsksalt
-
3 dlströbröd
-
olivolja
Sås
-
2 dlmatyoghurt
-
2 msktorkad mynta, eller färsk mynta
-
1 stsalt
-
stsvartpeppar
Tillbehör
-
150 gsockerärtor
-
1 askruccola
-
2 dlris, valfritt
Annons
Gör så här
-
1. Koka riset enligt anvisning på förpackningen.
-
2. Blanda yoghurten med myntan och smaka av med salt och peppar. Låt stå kallt till servering.
-
3. Koka upp lätt saltat vatten till sockerärtorna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Fiskbiffar: Ta hjälp av en stavmixer och mixa ihop fiskköttet med ägg, harissa och salt till en jämn smet.
-
5. Forma 8-10 biffar och vänd dem i ströbröd på en tallrik.
-
6. Hetta upp lite olja i en stekpanna och stek biffarna 3-4 min på varje sida.
-
Fortsättning efter annonsen
-
7. Koka sockerärtorna al dente ca 1 min. Sila av vattnet och blanda med sköljd ruccola.
-
8. Servera fiskbiffarna med ris, myntayoghurt och sallad.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (8 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
