Ingredienser
- 1 st fänkål, hel, stor, eller 2 små
- 2 st Schalottenlök(ar)
- olivolja
- 1 st citron(er), stor
- 1 dl vitt vin
- 400 gram spaghetti, eller tagliatelle
- 1 kruka(or) basilika
- salt
- parmesanost
- peppar
Köp receptet
Tillagning
- 1. Sätt på pastavattnet.
- 2. Skär lök och fänkål tunt. Hetta upp olivolja, stek lök och fänkål mjukt. Pressa över citronsaft och häll på en skvätt vitt vin.
- 3. Koka pastan enligt anvisningar.
- 4. Skölj och hacka örterna grovt.
- 5. När pastan är klar, häll av vattnet och lägg den tillsammans med örterna i pannan med fänkål och lök. Rör om, salta och peppra.
- 6. Lägg upp på tallrikar och servera med rikligt av riven parmesanost.
Receptet är från:
Inspiration
