Hem / Recept / Omelett med parmesan och rökt skinka

Omelett med parmesan och rökt skinka

Betyg: 3.5 av 5
4 röster
15 min
Medel

Min egna variant av omelett. Går väldigt fort att tillaga och är löjligt gott!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 1 dl
    Skinka, finhackad
  • 1 nypa
    salt
  • 1 nypa
    peppar
  • 1 tsk
    smör, smält, (valfritt)
  • 1 nypa
    Basilika

Smet

  • 3 st
    ägg
  • 1/2 dl
    mjölk
  • 1 dl
    parmesanost

Gör så här

  1. 1. Finhacka den kokta/rökta skinka.
  2. 2. Riv parmesanost med ett rivjärn.
  3. 3. Ta fram en plastbunke, i med äggen.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Ha i en liten skvätt mjölk/grädde (mindre än en halv dl) och om du vill, en liten skvätt flytande smör (valfritt).
  6. 5. Salta och peppra.
  7. 6. Vispa.
  8. 7. Tillagning: På med stekpanna och dra på högsta värmen. I med lite matolja eller smör, jag använder smält margarin.
  9. 8. När smöret smällt, i med smeten och sänk värmen till strax över hälften, jag kör på 5 av 9 totalt.
  10. 9. Låt bli att röra på omeletten de första minuterna, när den börjar få lite form så prova skaka lite försiktigt på stekpannan och se till så den inte fastnat i pannan.
  11. 10. Precis innan ytan på omeletten är klar, när översidan är lite flytande fortfarande så har du på finhackad skinka, så den smälter in i omeletten.
  12. 11. Avsluta med att ha på lite mer svartpeppar och gärna basilika.
  13. Fortsättning efter annonsen
  14. 12. Efter 7-8 minuter på låg värme ska den vara klar, häll över ometten på en tallrik och rulla ihop den. Skär ett snitt i mitten och ha sedan på lite vetemjöl eller vaniljsocker som garnering.
  15. 13. Klart!

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.5 av 5 (4 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom