Hem / Recept / Omelett med musslor och bacon

Omelett med musslor och bacon

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
20 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Fyllning:

  • 75 g
    bacon, i bitar
  • 2 st
    vitlöksklyfta(or), pressade
  • 300 g
    Musslor, avrunna
  • 2 msk
    persilja, finhackad

Omelett:

  • 8 st
    ägg
  • 4 msk
    vatten
  • salt
  • 1 msk
    margarin
  • peppar

Sallad:

  • 150 g
    blandsallad
  • 300 g
    tomat, i klyftor
  • 200 g
    champinjoner, i skivor
  • 400 g
    morot, i stavar
  • bröd, rågbullar

Gör så här

  1. 1. Låt bacon fräsa i en stekpanna. Rör ner pressad vitlök som får steka med i någon minut. Tillsätt musslor och persilja.
  2. 2. Omelett: Vispa ägg, vatten, salt och peppar i en bunke. Låt hälften av margarinet bli ljusbrunt i en teflonpanna. Häll i hälften av smeten i stekpannan. Lyft med en gaffel så att allt blir stekt. Vik omeletten dubbel. Lägg den på ett uppläggningsfat.
  3. 3. Gör likadant med resten av smeten. Strö över bacon- och musselblandningen. Servera omeletten med en sallad gjord på blandad sallad, tomater, champinjoner och morötter. Servera bröd till.
  4. Annons

Näringsvärde per portion

energivärde
582
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom