Olivskorpor med hasselnötter
Betyg: 2 av 5
1 röst
1 tim 10 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
En salt variant på de italienska mandelskorporna.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
50 ghasselnötter
-
50 ggröna oliver
-
2 dlvetemjöl
-
1 tskbakpulver
-
1 tsksalt
-
2 stägg, små, eller 1 stort
-
1 tskfänkålsfrö
-
1 tsksvartpeppar, nymald
-
3 mskvästerbottensost, riven
-
1 tskolivolja
-
flingsalt
Annons
Gör så här
-
1. Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Rosta hasselnötterna i medelvarm torr stekpanna tills de blir gyllene och skalet börjar lossna.
-
3. Lägg nötterna i en handduk och gnid tills skalet lossnar. Hacka dem grovt.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Kärna ur oliverna och hacka dem grovt.
-
5. Blanda mjöl, bakpulver och salt i en bunke.
-
6. Vispa upp ägg i en skål, tillsätt kryddor, ost och oliver. Blanda ner mjölblandningen och arbeta ihop.
-
7. Tillsätt hasselnötterna och se till att de blir jämt fördelade i degen. Arbeta ihop igen. Tillsätt en tesked olivolja om degen verkar smulig.
-
8. Forma degen till två rullar, 12 centimeter långa, och lägg på en plåt.
-
9. Grädda tills rullarna känns fasta och har blivit ljust gyllenbruna, ca 25 minuter.
-
10. Ta ut rullarna. Sänk ugnsvärmen till 100 grader.
-
Fortsättning efter annonsen
-
11. Skiva rullarna på snedden med en vass tandad kniv till tunna skorpor.
-
12. Lägg tillbaka skorporna på plåten och strö över flingsalt. Torka i ugnen cirka 15 minuter per sida.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 2 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
