Hem / Recept / Nyttiga barn-Fish and chips

Nyttiga barn-Fish and chips

Betyg: 3.6 av 5
10 röster
30 min
Medel
Medlemsrecept

Fish ’n chips är inte direkt hälsosamt. Här en lite nyttigare variant med morötter och fiskpinnar som inte har friterats. Att servera i tidningsstrut som i England brukar vara ett bra sätt att få barnen intresserade av maten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    Morot, gärna olika färger (gul, lila osv)
  • 1/2 st
    blomkålshuvud(en)
  • 10 blad
    pak choy, (Pak soi, Bok Choy)
  • 300 g
    fiskfilé(er), fast fisk, t ex hällefilé (blåkveite)
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 dl
    vetemjöl
  • 1 dl
    ströbröd
  • salt
  • smör, och olja till stekning
  • peppar

Gör så här

  1. 1. Skala morötterna och skär i strimlor. Dela blomkålshuvudet i små buketter.
  2. 2. Stek grönsakerna i en stekpanna tills de har fin färg men fortfarande är spänstiga.
  3. 3. Skär fisken i 10 mindre, benfria stavar. Salt och peppra fisken och vänd varje bit först i mjöl, därefter ägg och slutligen ströbröd.
  4. 4. Stek fisken i smör tills de har fin färg. Värm grönsaker och fisk i ugn strax innan servering.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vik 10 strutar av tidningspapper eller liknande. Fyll varje strut med några morotsstrimlor, lite blomkål och en fiskpinne.
  7. 6. Garnera eventuellt med ett blad pak choy, kinakål eller liknande. Servera med dipsåser i olika färger.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (10 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom