Fish and chips

Nyttiga barn-Fish and chips

9 röster 10 ingredienser | 30 minuter
Fish ’n chips är inte direkt hälsosamt. Här en lite nyttigare variant med morötter och fiskpinnar som inte har friterats. Att servera i tidningsstrut som i England brukar vara ett bra sätt att få barnen intresserade av maten.

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala morötterna och skär i strimlor. Dela blomkålshuvudet i små buketter.
  • 2. Stek grönsakerna i en stekpanna tills de har fin färg men fortfarande är spänstiga.
  • 3. Skär fisken i 10 mindre, benfria stavar. Salt och peppra fisken och vänd varje bit först i mjöl, därefter ägg och slutligen ströbröd.
  • 4. Stek fisken i smör tills de har fin färg. Värm grönsaker och fisk i ugn strax innan servering.
  • 5. Vik 10 strutar av tidningspapper eller liknande. Fyll varje strut med några morotsstrimlor, lite blomkål och en fiskpinne.
  • 6. Garnera eventuellt med ett blad pak choy, kinakål eller liknande. Servera med dipsåser i olika färger.

Receptet är från: