Nudelwok med strimlad biff

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt igång nudelkoket. Slå av värmen när de kokat klart, häll av vattnet och håll varma på spiskanten.
2. Klar
   2. Skär lövbiffen i 1 cm breda strimlor.
3. Klar
   3. Dela och kärna ur gröna och röda paprikan. Skär i bitar eller strimlor. Ansa salladslökarna. Finhacka det vita på lökarna, strimla det gröna lite grövre.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Skala morötterna. Slanta lite elegant på snedden. Skala och skiva vitlöksklyftorna tunt. Skala och hacka ingefäran smått.
6. Klar
   5. Blanda sojan, 1 dl vatten, currypulvret och 1 tsk salt i en skål.
7. Klar
   6. Hetta upp oljan i en wok eller en stor stekpanna och fräs det vita på salladslökarna, vitlöken och ingefäran en minut under omrörning.
8. Klar
   7. Lägg i biffstrimlorna och fortsätt steka på hög värme och att röra flitigt. Fiska upp strimlorna, lägg på en tallrik och håll även dem varma på spiskanten. (Det kan bli trångt.)
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Lägg i morotsslantarna och kanske ytterligare 1 msk olja i woken. Fräs 1 minut och rör runt. I med paprikabitarna och det gröna på salladslökarna. Fräs 30 sekunder.
11. Klar
    9. Tillbaka med biffstrimlorna, eventuella köttsafter och sojablandningen. Fräs och rör häftigt 30 sekunder och rör sedan ner nudlarna. Servera.