Hem / Recept / Noras plommonpaj

Noras plommonpaj

Betyg: 3 av 5
1 röst
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

Pajdeg

  • 3.5 dl
    mjöl
  • 1/2 tsk
    salt
  • 115 g
    smör
  • 2 msk
    crème fraîche
  • 4 st
    Plommon, 4-5 st stora
  • 1 dl
    strösocker
  • 2 msk
    vetemjöl
  • 1/4 dl
    crème fraîche
  • 3 st
    äggula(or)

Gör så här

  1. 1. Tips: Byt gärna ut plommonen mot päron, äpplen, nektariner eller persikor. Fyllningen är tänkt för en vanlig pajform. Gör du portionspajen måste du öka fyllningen!
  2. 2. Sätt ugnen på 225 grader. Nyp ihop ingredienserna till degen eller kör den en sekund i matberedare så att den precis hinner forma sig till en boll.
  3. 3. Tumma ut degen i pajformen och ställ formen kallt en stund. Förgrädda sedan skalet i 10 minuter.
  4. 4. Skär frukten i tunna skivor. Sänk ugnsvärmen till 175 grader. Vispa eller kör resten av ingredienserna till fyllningen i en mixer eller matberedare till en slät sås.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Lägg fruktbitarna i ett vackert mönster i pajformen och slå över smeten. Grädda pajen i 35 minuter, täckt med folie.
  7. 6. Grädda sedan i ytterligare 10 minuter utan folie. Servera pajen ljummen med glass eller lättvispad grädde.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom