Nationalbakelsen

4 röster 6 ingredienser | 30 minuter
Fira nationaldagen med en nationaldagsbakelse! Denna vackra bakelse har en mazarinbotten, och toppas med mandelmassa smaksatt med likör och jordgubbar såklart. Vad blir mer svenskt än mazarin och jordgubbar?

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175°. Riv mandelmassan. Lägg 100 g av mandelmassan åt sidan. Fördela smöret i resten av mandelmassan med en gaffel eller i en matberedare till en jämn massa.
  • 2. Tillsätt lättvispat ägg och arbeta snabbt ihop smeten.
  • 3. Bred ut smeten i ett jämnt lager, ca 1 cm tjockt, i en ugnsform med bakplåtspapper (formen kan vara ungefär hälften så stor som ugnens långpanna).
  • 4. Grädda i mitten av ugnen ca 12-15 minuter.
  • 5. Låt bottnen svalna och skär den i rutor eller tag ut runda eller ovala bottnar med ett mått.
  • 6. Tag resten av mandelmassan och tillsätt apelsinlikör eller färskpressad apelsin efter smak till lös konsistens.
  • 7. Bred ett lager smaksatt mandelmassa på mazarinbottnarna. Skiva jordgubbar på längden och ställ jordgubbsskivorna tätt i mandelmassan. Garnera med citronmeliss och gärna en liten svensk flagga.

Receptet är från: