Hem / Recept / Jordgubb- och mascarponebakelse

Jordgubb- och mascarponebakelse

Betyg: 3.8 av 5
15 röster
45 min
Medel
Linnéa Seidel
Recept av Linnéa Seidel

”Jordgubbar och mascarponeost är en riktigt god kombination.”

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Botten

  • 3 st
    ägg
  • 3 dl
    strösocker
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 1 dl
    mjöl
  • 2 dl
    potatismjöl
  • 2 msk
    vatten, hett

Fyllning

  • 500 g
    mascarponeost
  • 2 dl
    grädde
  • 1/2 dl
    florsocker
  • 1 l
    Jordgubbar

Garnering

  • 2 dl
    grädde

Gör så här

  1. 1. Börja med att göra botten. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
  2. 2. Vänd försiktigt ned bakpulver, mjöl och potatismjöl. Tillsätt 2 msk riktigt hett vatten.
  3. 3. Rör till en jämn smet och häll upp i en smord långpanna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader.
  6. 5. Det skall bli en låg tårtbotten, så bli inte orolig om den inte reser sig så mycket. Låt svalna helt och ta sedan ut rundlar med hjälp av ett mått eller ett glas.
  7. 6. Gör sedan fyllningen. Vispa grädden löst och rör ned mascarpone och florsocker.
  8. 7. Dela jordgubbarna i halvor och rör sedan i dem.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Varva sockerkaksbotten med mascarponekrämen. Vispa grädden hårt och bred ett lager överst på bakelsen.
  11. 9. Låt stå i kylen i ca 2 timmar innan de serveras.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.8 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom