Jordgubb- och mascarponebakelse

Jordgubb- och mascarponebakelse

9 röster 10 ingredienser | 45 minuter
”Jordgubbar och mascarponeost är en riktigt god kombination.”

Ingredienser

Botten

Fyllning

Garnering

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Börja med att göra botten. Vispa ägg och socker riktigt poröst.
  • 2. Vänd försiktigt ned bakpulver, mjöl och potatismjöl. Tillsätt 2 msk riktigt hett vatten.
  • 3. Rör till en jämn smet och häll upp i en smord långpanna.
  • 4. Grädda i ca 20 minuter i 175 grader.
  • 5. Det skall bli en låg tårtbotten, så bli inte orolig om den inte reser sig så mycket. Låt svalna helt och ta sedan ut rundlar med hjälp av ett mått eller ett glas.
  • 6. Gör sedan fyllningen. Vispa grädden löst och rör ned mascarpone och florsocker.
  • 7. Dela jordgubbarna i halvor och rör sedan i dem.
  • 8. Varva sockerkaksbotten med mascarponekrämen. Vispa grädden hårt och bred ett lager överst på bakelsen.
  • 9. Låt stå i kylen i ca 2 timmar innan de serveras.

Receptet är från: