Hem / Recept / Nässelpasta

Nässelpasta

Betyg: 3.33 av 5
3 röster
Medel

Framlockade av den första vårsolen sticker de första och allra godaste nässlorna fram. Plocka ock njut av dess fina gröna smak.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 1 l
    nässlor
  • 500 g
    pasta, spiraler
  • 1 st
    paprika, gul
  • 2 msk
    olivolja
  • 1 dl
    crème fraîche
  • peppar
  • salt
  • 1 st
    rödlök(ar)
  • 1 st
    vitlöksklyfta(or)

Tillbehör

  • 10 st
    cocktailtomat
  • 1/2 dl
    pinjenötter
  • 1 dl
    pecorino, eller parmesan
  • basilika, färsk, till garnering

Gör så här

  1. 1. Förväll nässlorna i 1 liter vatten och krama sedan ur vattnet.
  2. 2. Koka pastan enligt anvisningar på paketet.
  3. 3. Strimla paprikan och löken.
  4. 4. Hetta upp oljan i en rymlig kastrull och låt nässlorna, pastan, paprikan och löken bli varma tillsammans.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Rör ned crème fraiche och krydda med salt och peppar.
  7. 6. Lägg upp i varma tallrikar och servera med tomater, rostade pinjenötter, riven ost och garnera med färsk basilika.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.33 av 5 (3 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom