Foto: Sofia von Porat Nanaimobitar
11 ingredienser | 30 minuter“Nanaimobitar” är en sötsak från Kanada som kan ha både grön och rosa fyllning med olika smaksättningar. Här är en nyttig version med pepparmynta!
Ingredienser
Chokladlager
- 1 dl kakaopulver
- 1 dl kokosolja
- 2 msk agavesirap
Fyllning
- 3,5 dl cashewnötter, blötlagda över natten eller minst 2 timmar
- 0,5 krm salt
- 1 krm pepparmintsextrakt
- 0,5 msk vaniljpulver
- 0,5 dl kokosolja
- 2 msk agavesirap
- 85 gram babyspenat
Kakbotten
- 1 dl mandlar, ev. valnötter, pekannötter eller en blandning
- 1 dl Kokos, Riven
- 1 krm salt
- 1 dl russin
- 2 msk kakaopulver
Köp receptet
Tillagning
- 1. Pulsera samtliga ingredienser till kakbotten i en matberedare till en smulig massa. Tryck sedan ut blandningen i en bakpappersklädd ugnsform (20 cm diameter) till ett jämnt lager ända ut i kanterna.
- 2. Låt cashewnötterna rinna av i ett durkslag. Mixa sedan nötterna tillsammans med resten av ingredienserna till fyllningen i en matberedare till en jämn och slät blandning. Bred fyllningen över kakbotten i ett jämnt lager.
- 3. Smält kokosolja i en kastrull, blanda ner kakao och agavesirap och rör om. Häll blandningen över fyllningen och ställ in ugnsformen i frysen tills chokladlagret har stelnat. Skär i bitar och servera.
Recept:
Sofia von Porat
Sofia von Porat
Receptet är från:
Inspiration
