Hem / Recept / Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar

Mumsiga köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar

Betyg: 4.17 av 5
6 röster
30 min
Medel
Recept av Mari Bergman

Busenkla köttbullar i tomatsås, en riktig vardagsklassiker som både stora och små gillar.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttbullar

  • 500 g
    nötfärs
  • 2 st
    ägg
  • 50 g
    parmesanost, riven
  • 1 tsk
    basilika, torkad
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1 msk
    smör

Tillbehör

  • 400 g
    spaghetti
  • 250 g
    morot
  • 1/2 st
    gurka

Tomatsås

  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 förpackning
    krossade tomater
  • 1 st
    citron(er), rivet skal
  • 50 g
    smör
  • 1/2 msk
    honung
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Koka upp vatten till pastan.
  2. 2. Tomatsås: Dela en lök och ta bort skalet på ena halvan. Lägg den skalade lökhalvan tillsammans med krossade tomater, smör, honung och salt i en kastrull och låt koka upp på medelsvag värme. Tvätta och riv i citronskal. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt puttra medan du gör köttbullarna.
  3. 3. Köttbullar: Blanda färsen med ägg, riven parmesanost, basilika, salt och peppar. Blanda ihop till en jämn färs och rulla köttbullar.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek köttbullarna runt om så att de får färg, de behöver inte bli genomstekta.
  6. 5. Tillbehör: Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  7. 6. Köttbullar: Ta upp löken ur tomatsåsen och lägg i köttbullarna. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen ca 10-15 minuter.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Tillbehör: Skala morötter och skölj gurkan och skär dem i stavar. Sila av pastan.
  10. 8. Servera köttbullarna i tomatsås tillsammans med pasta och grönsaksstavar.

Näringsvärde per portion

energivärde
724
kcal
kolhydrater
60
g
protein
47
g
fett
31
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.17 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer