Hem / Recept / Italienska köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar

Italienska köttbullar i tomatsås med grönsaksstavar

Betyg: 4.12 av 5
33 röster
30 min
Medel
Mari Bergman
Recept av Mari Bergman

Italienska köttbullarna i citronfräsch tomatsås passar både till vardags och fest!

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Köttbullar

  • 500 g
    nötfärs
  • 2 st
    ägg
  • 50 g
    riven parmesan
  • 1 tsk
    torkad basilika
  • 1 tsk
    salt
  • 1/2 tsk
    svartpeppar
  • 1 msk
    smör

Tillbehör

  • 400 g
    spaghetti
  • 250 g
    morot
  • 1/2 st
    gurka

Tomatsås

  • 1/2 st
    gul lök(ar)
  • 1 förpackning
    krossade tomater
  • 1 st
    citron, rivet skal
  • 50 g
    smör
  • 1/2 msk
    honung
  • 1/2 tsk
    salt

Gör så här

  1. 1. Koka upp pastavatten.
  2. 2. Tomatsås: Dela en lök och ta bort skalet på ena halvan. Lägg den skalade lökhalvan tillsammans med krossade tomater, smör, honung och salt i en kastrull och låt koka upp på medelsvag värme.
  3. 3. Riv i citronskal. Sänk värmen och lägg på ett lock. Låt puttra medan du gör köttbullarna.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Köttbullar: Blanda färsen med ägg, riven parmesanost, basilika, salt och peppar. Blanda ihop till en jämn färs och rulla köttbullar.
  6. 5. Hetta upp en stekpanna med lite smör och stek köttbullarna runt om så att de får färg- de behöver inte bli genomstekta.
  7. 6. Koka pastan enligt anvisning på paketet.
  8. Fortsättning efter annonsen
  9. 7. Ta upp löken ur tomatsåsen och lägg i köttbullarna. Låt köttbullarna puttra i tomatsåsen ca 10-15 minuter.
  10. 8. Skala morötter och skär dem och gurkan i stavar. Sila av pastan och servera till köttbullarna.

Näringsvärde per portion

energivärde
724
kcal
kolhydrater
60
g
protein
47
g
fett
31
g

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.12 av 5 (33 röster)

Frågor, tips och kommentarer