Ingredienser
- 1 st gul lök(ar)
- 2 st vitlöksklyfta(or)
- 4 st morötter
- 1 st potatis(ar)
- 1 msk olivolja
- 13 dl grönsaksbuljong
- 2 dl apelsinjuice, drickfärdig
- 1 kruka(or) basilika
- salt
- svartpeppar
- 1 st citron(er)
Köp receptet
Tillagning
- 1. Mitt tips: det går bra att skippa basilikan, och man kan även tillsätta lite grädde, mumsigt!
- 2. Skala och hacka lök och vitlök. skala och skär morötter och potatis i bitar.
- 3. Fräs allt i oljan i en kastrull. Tillsätt buljong och apelsinjuice. Koka på svag värme ca 20 minuter.
- 4. Plocka bladen från basilikan och lägg ner dem i soppan. Mixa soppan slät.
- 5. Smaksätt med salt, peppar och ev. pressad citronsaft.
Inspiration
