Morotssoppa falsk hummersoppa

Morotssoppa – eller falsk hummersoppa

37 röster 13 ingredienser | 30 minuter
Snabblagat och värmande! Receptet kommer från boken Tjejmiddag Ordalaget Bokförlag

Ingredienser

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Skala och skär morötterna i bitar och koka dem mjuka i vattnet.
  • 2. Ta upp morötterna och spara spadet. Mixa morötterna till puré.
  • 3. Skala och hacka löken och fräs utan att den får färg.
  • 4. Dofta över mjöl och späd med buljong och morotspuré. Låt soppan sjuda en stund men inte koka.
  • 5. Rör till sist ner konjak och grädde och smaka av med peppar. Servera med crème fraiche och dill.
Recept:
Malou Holm och Åsa Swanberg

Receptet är från: