Morotssoppa – eller falsk hummersoppa
Betyg: 3.65 av 5
75 röster
30 min
Medel
Från
Kokbok
Annons
Snabblagat och värmande! Receptet kommer från boken Tjejmiddag Ordalaget Bokförlag
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
700 gmorot
-
4 dlvatten
-
1 tsksalt
-
1 stgul lök(ar), liten
-
1.5 msksmör
-
1 mskvetemjöl
-
7 dlhönsbuljong
-
1.5 dlgrädde
-
1 skvättkonjak
-
cayennepeppar
-
vitpeppar, nymalen
-
1/2 dlcrème fraîche
-
dill, kvistar
Annons
Gör så här
-
1. Skala och skär morötterna i bitar och koka dem mjuka i vattnet.
-
2. Ta upp morötterna och spara spadet. Mixa morötterna till puré.
-
3. Skala och hacka löken och fräs utan att den får färg.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dofta över mjöl och späd med buljong och morotspuré. Låt soppan sjuda en stund men inte koka.
-
5. Rör till sist ner konjak och grädde och smaka av med peppar. Servera med crème fraiche och dill.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.65 av 5 (75 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
