Morotsbröd med linfrö

Gör så här

1. Klar
   1. Smula ner jästen i en bunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör tills jästen är upplöst. Tillsätt olivoljan, sirapen och de rårivna morötterna. Blanda därefter ner linfröna och mjölsorterna. Arbeta degen i ca 4 minuter.
2. Klar
   2. Tillsätt saltet och arbeta degen i ytterligare 5 minuter. Täck därefter bunken med en bakduk och låt degen vila i ca 45 minuter.
3. Klar
   3. Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord och knåda samman den lätt. Dela den i två lika stora bitar och forma dem till släta längder.
4. Klar
   4. Sätt ugnen på 250 grader. Lägg längderna på en bakpappersklädd plåt och pricka dem med en gaffel. Låt dem jäsa i ca 30 minuter.
5. Fortsättning efter annonsen
6. Klar
   5. Sätt in bröden i nedre delen av ugnen och sänk genast värmen till 200 grader. Grädda morotsbröden i ca 35 minuter.
7. Klar
   6. Blanda samman sirapen och vattnet. Ta ut bröden och pensla dem med blandningen. Ställ in dem i ugnen igen och grädda i ytterligare ca 5 minuter.