Morotsbaguetter

Gör så här

1. Klar
   1. Källa. Privat receptsamling.
2. Klar
   2. Smula ner jästen i en degbunke och tillsätt det fingervarma vattnet. Rör om tills jästen blir upplöst.
3. Klar
   3. Tillsätt olivoljan, saltet, morötterna och det kryddgröna. Rör om.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Blanda sist ner mjölsorterna och arbeta samman till en blank och smidig deg. Täck degen med en bakduk och låt den vila i bunken i ca 30 min.
6. Klar
   5. Stjälp upp degen på mjölat bakbord och knåda samman den lätt. Dela den i tre lika stora bitar.
7. Klar
   6. Sätt ugnen på 250 grader. Forma bitarna till plåtlånga baguetter och lägg dem på bakpappersklädd plåt. Låt jäsa övertäckta i ca 30 min.
8. Fortsättning efter annonsen
9. Klar
   7. Strö lite grahamsmjöl över de färdigjästa bröden och snitta dem med en vass kniv.
10. Klar
    8. Grädda bröden i mitten av ugnen i 12-15 min. Låt gärna bröden svalna utan bakduk så att de behåller frasigheten.