Mormors minitårtor
Betyg: 4 av 5
9 röster
30 min
Medel
Från
Tasteline
Annons
Tjeckiska julkakor till redaktionens eget julbord. Ett av tjeckernas absoluta favoritbakverk, särskilt till jul. Tjeckiskt namn: Babicciny dortícky.
Foto: Katja Kristoferson
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
3.5 dlvetemjöl
-
1/2 dlkakao
-
1.25 dlflorsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
1/2 stcitron(er), rivet skal från
-
4.5 dlsötmandel, skalad och finmalen
-
140 gsmör, rumstempererat
Glasyr
-
150 gmörk choklad, (70 %), smält
Kräm
-
3 stäggula(or)
-
1.5 dlflorsocker
-
1 tskvaniljsocker
-
2 mskrödvinbärsgelé
-
5 dlrostade hasselnötter, finmalda
-
1 mskrom
Annons
Gör så här
-
1. Blanda mjöl, kakao, socker, citronskal och mandel.
-
2. Blanda i rumsvarmt smör och arbeta snabbt ihop degen med händerna. Låt stå kallt i en timme.
-
3. Kavla ut degen tills den är cirka 3 millimeter tjock och ta ut cirklar som är ungefär 3 cm i diameter.
-
4. Grädda mitt i ugnen vid 180 grader i ungefär 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
-
5. Blanda samman alla ingredienser till krämen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Bred chokladglasyr på hälften av kakorna och bred kräm på andra hälften. När chokladglasyren stelnat trycker du försiktigt ihop kakorna till en minitårta.
-
7. Garnera gärna med ett par silverkulor fästade i en klick kristyr.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (9 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
