minitårtor Foto: Katja Kristoferson

Mormors minitårtor

5 röster 12 ingredienser | 30 minuter
Tjeckiska julkakor till redaktionens eget julbord. Ett av tjeckernas absoluta favoritbakverk, särskilt till jul. Tjeckiskt namn: Babicciny dortícky.

Ingredienser

Deg

Glasyr

Kräm

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Blanda mjöl, kakao, socker, citronskal och mandel.
  • 2. Blanda i rumsvarmt smör och arbeta snabbt ihop degen med händerna. Låt stå kallt i en timme.
  • 3. Kavla ut degen tills den är cirka 3 millimeter tjock och ta ut cirklar som är ungefär 3 cm i diameter.
  • 4. Grädda mitt i ugnen vid 180 grader i ungefär 10 minuter. Ta ut och låt svalna.
  • 5. Blanda samman alla ingredienser till krämen.
  • 6. Bred chokladglasyr på hälften av kakorna och bred kräm på andra hälften. När chokladglasyren stelnat trycker du försiktigt ihop kakorna till en minitårta.
  • 7. Garnera gärna med ett par silverkulor fästade i en klick kristyr.
Recept:
Jana Månström och Petra Månström

Receptet är från: