Hem / Recept / Mormors lyxsmörgåstårta

Mormors lyxsmörgåstårta

Betyg: 4.33 av 5
43 röster
1 tim 30 min
Medel
Medlemsrecept

Min mormor gjorde den här smörgåstårtan vid olika högtidsdagar, och den är fortfarande vida omtalad hos släkt och gamla bekanta. En riktig lyxtårta! Tricket för att få den riktigt god är att smöra in brödet. Och snåla inte med garneringen! Görs med fördel dagen innan och garneras samma dag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

20 port

Andra lagret

  • 24 skiva
    formbröd, vitt
  • 500 g
    crème fraîche
  • 1 knippe
    dill
  • 3 burkar
    Tonfisk, i vatten

Första lagret

  • 24 skiva
    formbröd, vitt
  • 1 ask
    mjukost
  • 500 g
    Räkor, skalade

Garnering

  • 24 skiva
    formbröd, vitt
  • 700 g
    Räkor, skalade
  • 500 g
    vindruvor
  • 5 st
    tomat
  • 10 st
    ägg, kokta
  • 300 g
    rom, svart eller röd
  • 5 dl
    vispgrädde
  • 1 st
    gurka

Övrigt

  • 1 tsk
    salt
  • 1 förpackning
    smör, eller margarin
  • 2 tsk
    peppar

Gör så här

  1. 1. Skär kanterna av formbrödskivorna och bred smör på båda sidorna.
  2. 2. Lager 1: Lägg ut 24 formbröd i på en bakplåt. Hacka de skalade räkorna grovt och blanda med mjukosten. Bred ut röran på formbröden.
  3. 3. Lager 2: Lägg ut 24 formbröd på räk- och mjukoströran. Häll av vattnet från tonfisken. Hacka dillen. Blanda tonfisken och dillen med creime fraichen. Salta och peppra. Bred ut röran på formbröden.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Lager 3/Garnering: Lägg ut 24 formbröd på tonfiskröran. Vispa grädden och blanda i tomatpurén. Bred ur röran på formbröden.
  6. 5. Täck med plats och ställ in i kylen över natten eller garnera på en gång: Skala och skiva äggen. Skiva eller klyfta tomaterna. Skiva och kärna ur vindruvorna. Skiva gurkan. Garnera/dekorera tårtan enligt smak och tycke eller enligt bildförslag.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (43 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom