Mormors lyxsmörgåstårta

1 tim 30 min

Medel

Annons

Min mormor gjorde den här smörgåstårtan vid olika högtidsdagar, och den är fortfarande vida omtalad hos släkt och gamla bekanta. En riktig lyxtårta! Tricket för att få den riktigt god är att smöra in brödet. Och snåla inte med garneringen! Görs med fördel dagen innan och garneras samma dag.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

20 port

Andra lagret

24 skivor

formbröd, vitt
500 g

crème fraîche
1 knippe

dill
3 burkar

tonfisk, i vatten

Första lagret

24 skivor

formbröd, vitt
1 ask

mjukost
500 g

räkor, skalade

Garnering

24 skivor

formbröd, vitt
700 g

räkor, skalade
500 g

vindruvor
5 st

tomat
10 st

ägg, kokta
300 g

rom, svart eller röd
5 dl

vispgrädde
1 st

gurka

Övrigt

1 tsk

salt
1 förpackning

smör, eller margarin
2 tsk

peppar

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Skär kanterna av formbrödskivorna och bred smör på båda sidorna.
Klar

2. Lager 1: Lägg ut 24 formbröd i på en bakplåt. Hacka de skalade räkorna grovt och blanda med mjukosten. Bred ut röran på formbröden.
Klar

3. Lager 2: Lägg ut 24 formbröd på räk- och mjukoströran. Häll av vattnet från tonfisken. Hacka dillen. Blanda tonfisken och dillen med creime fraichen. Salta och peppra. Bred ut röran på formbröden.
Fortsättning efter annonsen
Klar

4. Lager 3/Garnering: Lägg ut 24 formbröd på tonfiskröran. Vispa grädden och blanda i tomatpurén. Bred ur röran på formbröden.
Klar

5. Täck med plats och ställ in i kylen över natten eller garnera på en gång: Skala och skiva äggen. Skiva eller klyfta tomaterna. Skiva och kärna ur vindruvorna. Skiva gurkan. Garnera/dekorera tårtan enligt smak och tycke eller enligt bildförslag.