Hem / Recept / Möra saffransbiscotti med mandel

Möra saffransbiscotti med mandel

Betyg: 4.18 av 5
11 röster
45 min
Medel
Liselotte Forslin
Recept av Liselotte Forslin

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 100 g
    sötmandel
  • 100 g
    smör, mjukt
  • 2.5 dl
    strösocker
  • 3 st
    ägg
  • 1 paket
    saffran, (0.5 gram)
  • 6 dl
    vetemjöl, + mer till utbakning
  • 1 tsk
    bakpulver
  • 1/2 krm
    salt
  • 1 st
    ägg, uppvispat, till pensling
  • 3 msk
    pärlsocker

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. 2. Hacka mandeln grovt för hand eller i matberedare.
  3. 3. Rör smör och socker smidigt. Tillsätt äggen ett i taget.
  4. 4. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt dem till äggblandningen och knåda till en mjuk deg. Tillsätt mer mjöl om det behövs.
  5. 5. Dela degen i tre delar och forma tre långa limpor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och tryck till lite lätt, så du får långa rektanglar, cirka två centimeter tjocka. Pensla med uppvispat ägg och strö över pärlsocker.
  6. Fortsättning efter annonsen
  7. 6. Grädda cirka 12-15 minuter. Låt svalna.
  8. 7. Höj ugnsvärmen till 200 grader. Skär cirka 1 1/2 centimeter breda skivor som läggs på sidan på ett bakgaller. Rosta biscottin cirka 10 minuter tills den fått vacker färg. Låt svalna.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.18 av 5 (11 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom