Biscotti

Gör så här

1. Klar
   1. Sätt ugnen på 175 grader, varmluft.
2. Klar
   2. Skålla och skala mandlarna.
3. Klar
   3. Rosta dem i ugnen tills de fått lite färg, cirka 5 minuter.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Hacka mandlarna och pinjenötterna mycket grovt.
6. Klar
   5. Blanda hackade nötter, mjöl, strösocker, rivet apelsinskal, urskrapad vaniljstång, bakpulver och salt på en ren bänkskiva. Forma en grop i mitten och häll i äggen.
7. Klar
   6. Knåda ihop till en deg och rulla till två rullar.
8. Klar
   7. Baka dem i 15-20 minuter tills de fått gyllene färg och är genomgräddade. Ta ut dem.
9. Fortsättning efter annonsen
10. Klar
    8. Sänk ugnen till 150 grader och skiva rullarna lite på snedden i 1 cm tjocka skivor.
11. Klar
    9. Torka skorporna på en plåt i ugnen, i 25-30 minuter tills de är helt torra.