mintchokladkaka Foto: Stellan Herner

Mintchokladkaka

131 röster 6 ingredienser
En tunn och härligt seg kaka med rejäl mintsmak. Kan gärna bakas dagen före servering då denna mintchokladkaka bara blir godare för var dag som går. Recept ur boken ”Bästa kladdkakorna” (Massolit förlag).

Ingredienser

Chokladkaka

Glasyr

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, cirka 21 cm i diameter.
  • 2. Smält smöret i en kastrull på svag värme. Dra kastrullen från värmen och bryt ner mintchokladkakorna. Låt smälta och rör till en jämn smet.
  • 3. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan chokladblandningen. Rör om noga.
  • 4. Blanda mjöl och kakao och rör ner blandningen i smeten. Häll smeten i formen och grädda i 18 minuter i mitten av ugnen.
  • 5. Ta ut kakan ur ugnen och täck toppen med mintkakor. Låt stå i några minuter så att kakorna smälter och bred sedan ut dem så att de täcker hela toppen.
  • 6. Låt stelna och ta sedan försiktigt bort formens kant. Förvara svalt.

    Hitta inspiration inför baket bland Tastelines alla recept på chokladkakor

Receptet är från: