Hem / Recept / Minifrestelser

Minifrestelser

Betyg: 3.81 av 5
31 röster
1 tim 15 min
Medel
Recept av Alice Brax

Använd söta muffinsformar för att göra portionsvarianter av Janssons frestelse.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    Schalottenlök(ar)
  • 2 msk
    smör
  • 10 st
    potatis(ar), , medelstora
  • 1 burk
    anjovis, (á 50 g)
  • 2 st
    ägg
  • 3 dl
    vispgrädde
  • 1/2 tsk
    vitpeppar, , nymald
  • 2 msk
    ströbröd
  • 2 tsk
    råsocker

Gör så här

  1. 1. Skala och finhacka lök, stek den långsamt i smör i en stekpanna tills den mjuknar utan att få färg. Strunta inte i det här momentet, rå lök gör gratängen vattnig.
  2. 2. Skala potatisen och skär den i grova strimlor med en matberedare med skärskiva eller skär den i tändstickstjocka strimlor med en vass kniv.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Sätt ugnen på 175 grader. Hacka ansjovis och blanda med grädde, ägg, lök, potatis och vitpeppar. Fördela blandningen i 16 muffinsformar (använd stadiga muffinsformar eller ta dubbla formar så att du får lite stadga). Strö över ströbröd och råsocker.
  5. 4. Grädda i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Frestelserna kan frysas och värmas upp innan servering, tillför eventuellt lite extra grädde vid uppvärmningen.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.81 av 5 (31 röster)

Frågor, tips och kommentarer