Minichokladcupcakes med frosting
Betyg: 4.09 av 5
57 röster
1 tim
Medel
Recept av
Linnea Swärd
Från
Tasteline
Annons
Recept till 2 plåtar cupcakes. Varje frosting räcker till 2 plåtar, så halvera mängden om du vill ha båda. Tips: Använd gärna sprits, eller en fryspåse du klippt av hörnet på så blir det mindre kladd när du ska fördela smeten.
Foto: Linnea Swärd
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 stägg
-
2 tskbakpulver
-
3.5 dlvetemjöl
-
2 mskkaffe, kallt
-
1 dlgräddfil
-
4 mskkakao
-
100 gbakchoklad, Marabou Ljus
-
2.5 dlmuscovadosocker
-
50 gsmör
Hallonfrosting
-
5 dlflorsocker
-
50 gsmör, mjukt
-
100 ghallon
-
200 gphiladelphiaost
Mintfrosting
-
pepparmintsolja, några droppar
-
50 gsmör, mjukt
-
karamellfärg, blå
-
200 gphiladelphiaost
-
5 dlflorsocker
Annons
Gör så här
Cupcakes:
-
1. Värm ugnen till 175°C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
-
2. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
-
3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao och vänd försiktigt ner det i smeten.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält chokladen över vattenbad. Häll i chokladen i smeten och rör om.
-
5. Dela upp smeten i den minsta sortens muffinsformar (ca 80 st) så att de är fyllda till tre fjärdedelar.
-
6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min och låt sedan svalna.
Hallonfrosting:
-
7. Mosa hallonen genom en finmaskig sil. Det kan hjälpa att värma upp hallonen först. Låt hallonpurén svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Vispa ihop övriga ingredienser med en elvisp och tillsätt hallonen i slutet. Rör om och spritsa på.
Mintfrosting:
-
9. Vispa ihop samtliga ingredienser med en elvisp och spritsa på.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4.09 av 5 (57 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
