Hem / Recept / Minichokladcupcakes med frosting

Minichokladcupcakes med frosting

Betyg: 4.33 av 5
51 röster
1 tim
Medel

Recept till 2 plåtar cupcakes. Varje frosting räcker till 2 plåtar, så halvera mängden om du vill ha båda. Tips: Använd gärna sprits, eller en fryspåse du klippt av hörnet på så blir det mindre kladd när du ska fördela smeten.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 3 st
    ägg
  • 2 tsk
    bakpulver
  • 3.5 dl
    vetemjöl
  • 2 msk
    kaffe, kallt
  • 1 dl
    gräddfil
  • 4 msk
    kakao
  • 100 g
    bakchoklad, Marabou Ljus
  • 2.5 dl
    muscovadosocker
  • 50 g
    smör

Hallonfrosting

  • 5 dl
    florsocker
  • 50 g
    smör, mjukt
  • 100 g
    hallon
  • 200 g
    philadelphiaost

Mintfrosting

  • pepparmintsolja, några droppar
  • 50 g
    smör, mjukt
  • karamellfärg, blå
  • 200 g
    philadelphiaost
  • 5 dl
    florsocker

Gör så här

Cupcakes:

  1. 1. Värm ugnen till 175°C. Vispa ägg, socker och vaniljsocker vitt och pösigt.
  2. 2. Smält smöret, häll i gräddfilen och kaffet och blanda det med äggsmeten.
  3. 3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao och vänd försiktigt ner det i smeten.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Smält chokladen över vattenbad. Häll i chokladen i smeten och rör om.
  6. 5. Dela upp smeten i den minsta sortens muffinsformar (ca 80 st) så att de är fyllda till tre fjärdedelar.
  7. 6. Grädda i mitten av ugnen i ca 10 min och låt sedan svalna.

Hallonfrosting:

  1. 7. Mosa hallonen genom en finmaskig sil. Det kan hjälpa att värma upp hallonen först. Låt hallonpurén svalna.
  2. Fortsättning efter annonsen
  3. 8. Vispa ihop övriga ingredienser med en elvisp och tillsätt hallonen i slutet. Rör om och spritsa på.

Mintfrosting:

  1. 9. Vispa ihop samtliga ingredienser med en elvisp och spritsa på.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 4.33 av 5 (51 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom

Liknande recept

Annons

Nya recept