Hem / Recept / Minibiskvier

Minibiskvier

Betyg: 3.45 av 5
38 röster
1 tim 30 min
Medel

Frisk variant av bakelsen Sara Bernhardt. Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 2 st
    ägg, vitorna
  • 400 g
    mandelmassa
  • 250 g
    vit choklad

Citronkräm

  • 100 g
    smör, rumsvarmt
  • 1.5 dl
    florsocker
  • 1 st
    ägg, gulan
  • 2 msk
    lemon curd
  • 2 msk
    hallonpuré, (eventuellt)

Gör så här

  1. 1. Värm ugnen till 200 grader.
  2. 2. Vispa äggvitorna till lätt skum. Riv ner mandelmassan och vispa till en smet.
  3. 3. Klicka ut i femkronors-stora klickar på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8–10 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Dra bort pappret med biskvierna och skölj plåten i kallt vatten. Dra tillbaka pappret på den blöta plåten, så går det lättare att ta loss biskvierna.
  6. 5. Låt biskvierna kallna på galler.
  7. 6. Vispa ihop ingredienserna till smörkrämen.
  8. 7. Bred krämen i en topp på undersidan av biskvierna. Ställ i frysen.
  9. Fortsättning efter annonsen
  10. 8. Finhacka chokladen och smält den i en skål i vattenbad.
  11. 9. När biskvierna är helt frysta, doppa smörkrämen i den smälta chokladen. Låt stelna och förvara kallt.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.45 av 5 (38 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom