Minibiskvier
Betyg: 3.4 av 5
40 röster
1 tim 30 min
Medel
Från
Kokbok
Frisk variant av bakelsen Sara Bernhardt. Receptet kommer från boken ”Sommarens söta”, Bonnier Fakta.
Foto: Ulrika Ekblom
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
2 stägg, vitorna
-
400 gmandelmassa
-
250 gvit choklad
Citronkräm
-
100 gsmör, rumsvarmt
-
1.5 dlflorsocker
-
1 stägg, gulan
-
2 msklemon curd
-
2 mskhallonpuré, (eventuellt)
Gör så här
-
1. Värm ugnen till 200 grader.
-
2. Vispa äggvitorna till lätt skum. Riv ner mandelmassan och vispa till en smet.
-
3. Klicka ut i femkronors-stora klickar på plåt med bakplåtspapper. Grädda i 8–10 minuter.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Dra bort pappret med biskvierna och skölj plåten i kallt vatten. Dra tillbaka pappret på den blöta plåten, så går det lättare att ta loss biskvierna.
-
5. Låt biskvierna kallna på galler.
-
6. Vispa ihop ingredienserna till smörkrämen.
-
7. Bred krämen i en topp på undersidan av biskvierna. Ställ i frysen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
8. Finhacka chokladen och smält den i en skål i vattenbad.
-
9. När biskvierna är helt frysta, doppa smörkrämen i den smälta chokladen. Låt stelna och förvara kallt.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.4 av 5 (40 röster)
