Hem / Recept / Mimis fyllda paprikor

Mimis fyllda paprikor

Betyg: 3.83 av 5
6 röster
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 4 st
    grön paprika, - 8 st, beroende på storlek
  • 500 g
    fläskfärs
  • 1 st
    gul lök(ar), riven
  • 1 dl
    ris, eller bröd till servering
  • vatten
  • 1 burk
    passerade tomater
  • 1 burk
    krossade tomater
  • tomatpuré, ev
  • 1/2 tärning
    köttbuljong, - 1 st
  • 1 tsk
    strösocker
  • ris, eller bröd till servering
  • salt
  • svartpeppar

Gör så här

  1. 1. Vintips; ett lite lättare rött vin utan allt för mycket strävhet blir inte så dumt. Till exempel: 2005 Masi Modello, 67:-, Delle Venezie, Italien, 2386 Vintips:Jens Dolk Foto: Jurek Holzer/Svenska Dagbladet/Scanpix
  2. 2. Skär av ett lock på paprikorna och skrapa ur kärnorna.
  3. 3. Rör samman färsen med lök och ris, salta och peppra.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Rör ut med vatten till en ganska lös smet.
  6. 5. Fyll paprikorna med färsen och ställ dem i en kastrull. Sätt på paprikalocken.
  7. 6. Häll så mycket av de passerade och krossade tomaterna i kastrullen så att såsen når upp till två tredjedelar av paprikorna.
  8. 7. Tillsätt eventuellt lite tomatpuré för kraftigare smak samt paprikapulver och buljongtärning.
  9. 8. Smaksätt med socker, salt och peppar. Späd med vatten vid behov.
  10. Fortsättning efter annonsen
  11. 9. Låt koka tills paprikorna är mjuka och köttfärsen har stelnat, 30–45 minuter.
  12. 10. Servera paprikorna med såsen samt kokt ris eller bröd.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.83 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom