Ingredienser
- 500 gram blandfärs
- 2 st limefrukt(er), pressade
- 2 st tomat(er)
- 5 st grön chilifrukt, plus ev lite chiliflakes
- 1 st grön paprika
- 1 st gul lök(ar)
- 0,5 dl vatten
- 1 kruka(or) mynta
- 6 st vitlöksklyfta(or)
- 1 st salt
- svartpeppar
Dressingen
- 1 st salt
- 3 st vitlöksklyfta(or), pressade
- 3 dl gräddfil
- 1 msk rödvinsvinäger
- socker
Tillbehör
- 1 st romansallad
- 4 st vetetortillabröd
- 4 st salladslök(ar), hackade
Köp receptet
Tillagning
- 1. Ner med olivolja i en djup stekpanna. Fräs köttet ordentligt tillsammans med salt och peppar. Yippiekayhey! Känn hur pistolhölstret sitter perfekt runt din höft, tveka inte att vifta med pickadollen om några ungar tjafsar!
- 2. Nu får vitlök, lök, paprika och chili hoppa med i det hela. Rör om igen, sväng med höfterna och sedan i med tomaterna, lime och vatten.
- 3. Så där ja, nu kan det här få stå och småputtra lite medan du kör igång med dressingen.
- 4. Och den går fort. Hetta upp ugnen till 175°, där du sedan värmer bröden i några snabba minuter.
- 5. När din chili kokat torr (ja, detta är en ljuvligt torr historia, ingen sås eller sånt tjafs), smakar du av och kanske saltar lite mer. Eller kör ner mer chili?
- 6. Sist klipper du ner myntan. Sedan stoppar du ner dina värmda bröd i djupa skålar, fyller bröden med chili, sallad, lök och sås, vrålar YIIIIIHA och svänger med cowboyhatten. Time for dinner. Blanda ihop dressingen och häll över.
Receptet är från:
Inspiration
