Midsommartårta med jordgubbar

Midsommartårta

41 röster 6 ingredienser | 90 minuter
”Det här är nog min favorittårta. Den är väldigt enkel att göra och den är urgod!"

Ingredienser

Marängbottnar

vit chokladmousse

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Marängbottnar: Vispa äggvitor till hårt skum, häll i sockret lite i taget och vispa till en fast maräng.
  • 2. Rita två cirklar på ett bakplåtspapper, för att få en rund och fin botten.
  • 3. Fyll en stor spritspåse med marängen och spritsa ut efter cirkeln du ritat. Gör samma sak med resterande maräng.
  • 4. Grädda mitt i ugnen i ca 100 grader i ca 1 1/2 timme.
  • 5. Fyllning: Vispa grädden. Smält chokladen i vattenbad eller mikro och låt den svalna något.
  • 6. Vispa äggen lätt och rör ner den smälta chokladen lite i taget och blanda tills det är slätt och glansigt.
  • 7. Vänd ihop chokladblandningen och grädden och vispa tills allt är blandat. Ställ den vita chokladmoussen kallt ett par timmar.
  • 8. Mosa eller skiva 1/3 av jordgubbarna och täck ena bottnen. Spritsa ut hälften av chokladmoussen över jordgubbarna. Lägg på den andra marängbotten och spritsa ut resten av chokladmoussen.
  • 9. Dekorera tårtan med hela eller delade jordgubbar.

Receptet är från: