Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
400 gköttfärs
-
2 stgula lökar, stora
-
2 sttomat
-
1 stgul paprika
-
1 ströd paprika
-
4 stpotatis(ar)
-
3 stmorot
-
2 stvitlöksklyftor
-
1 lköttbuljong
-
2 msktomatpuré
-
2 tskpaprikapulver
-
svartpeppar
-
salt
-
chilipulver, efter behag
-
1 burkkidneybönor
-
crème fraîche, paprika/chili, till servering
-
vitlöksbröd, till servering
Annons
Gör så här
-
1. Finhacka vitlöken och grovhacka den gula löken och tomaterna. Strimla paprikorna. Skala potatisen och skär i små tärningar. Morötterna skalas och slantas.
-
2. Fräs vitlök, tomater och gul lök i lite matfett i en gryta. När löken börjat mjukna tillsättes paprika och rotsaker.
-
3. Tillsätt buljong, tomatpuré, paprikapulver och chilipulver.
-
4. Byn köttfärsen och lägg i soppan. Häll i kidneybönorna och låt koka tills potatisen är mjuk.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Morötterna får gärna ha lite tuggmotstånd. Smaka av med salt, peppar och mer chilipulver om så önskas.
-
6. Servera med en klick paprika/chili-crème fraiche och ett gott vitlöksbröd.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 4 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
