Hem / Recept / Köttfärs och bönsoppa med ruccola

Köttfärs och bönsoppa med ruccola

Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Medlemsrecept

En mustig höst soppa som mättar väl

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

1 port
  • 500 g
    köttfärs
  • 600 g
    kidneybönor, kan vara vilka bönor man önskar, även kikärtor
  • 70 g
    ruccola
  • 2 st
    rödlök(ar)
  • 4 st
    vitökar
  • 25 g
    smör
  • 2 msk
    olivolja
  • 500 g
    tomat, krossade, gärna ekologiska
  • 4 msk
    tomatpuré

Gör så här

  1. 1. Ta en stor kastrull, smält smöret.
  2. 2. Finhacka rödlöken och pressa vitlöksklyftorna och ner i kastrullen, rör runt tills löken fått lite färg. Tillsätt köttfärsen och rör runt tills den fått färg.
  3. 3. Tillsätt krossade tomater, tomatpure och fyll burken som de krossade tomaterna varit i med vatten och häll i kastrullen.
  4. 4. Skölj av bönorna och lägg de in en skål eller matberedare, tillsätt ruccolan och olivolja och mixa runt tills det blir en fast smet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Tillsätt detta i kastrullen och rör runt i 2min.
  7. 6. Klar att servera.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom