Mexikansk falukorvsgryta med ris

Name: Mexikansk falukorvsgryta med ris
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: falukorv; koriander; röd paprika; grön paprika; champinjoner; röda lökar; vitlöksklyfta(or); matolja; chilipulver; spiskummin; tomat; vatten; strösocker; ris; salt; peppar

35 röster

30 min

Medel

Från Tasteline

Annons

Het korvgryta med svamp, chili och koriander som några av smaksättarna. Riktigt enkel och god vardagsmat.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Undvik att skärmen släcks

Ingredienser

4 port

500 g

falukorv, strimlad
1 st

röd paprika, tärnad
1 st

grön paprika, tärnad
6 st

champinjoner, tärnade
1 st

röda lökar, tärnad
2 st

vitlöksklyfta(or), finhackad
1 msk

matolja
1 tsk

chilipulver
1 tsk

koriander, malen
1/2 tsk

spiskummin
1 burk

tomat, krossade
1 dl

vatten
1/2 tsk

strösocker
2 dl

ris
st

salt
st

peppar

Garnering

koriander

Handla via Mathem

Annons

Gör så här

Klar

1. Hetta upp lite matolja i en kastrull och fräs grönsakerna hastigt i ca 1 minut. Tillsätt chilipulver, spiskummin och koriander och fräs ytterligare en liten stund.
Klar

2. Tillsätt de krossade tomaterna, socker och vatten. Låt det hela småkoka i ca 10 minuter.
Klar

3. Bryn falukorven i lite smör och blanda ner den i grytan. Låt grytan koka upp och smaka av med salt och peppar. Strö lite färsk koriander över och servera med nykokt ris.
Annons