Till Tastelines startsida
Hem / Recept / Mexikansk biff med smak av citron och kapris

Mexikansk biff med smak av citron och kapris

Betyg: 0 av 5
0 röster
1 tim
Medel
Annons

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 400 g
    Lövbiff, strimlad
  • salt
  • 2 msk
    kapris
  • 1 msk
    citron(er), finrivet skal
  • salt
  • 1 msk
    matolja
  • 10 st
    tabasco, droppar
  • peppar
  • 2 klyftor
    vitlök, pressade

Ugnsbakade grönsaker

  • 800 g
    potatis(ar), i klyftor
  • 300 g
    morot, i halvor delade på längden
  • olivolja
  • 300 g
    purjolök(ar), i bitar
  • 2 st
    äpplen, i klyftor (behåll skalet)
  • 2 st
    paprika, i bitar
  • 250 g
    cocktailtomat
  • salt
  • 1 st
    chilifrukt, röd, finhackad

Sås

  • 1.5 dl
    kesella, 10 %
  • koriander, finhackad färsk
  • salt
  • peppar
Handla via Mathem
Annons

Gör så här

  1. 1. Lägg köttet i en bunke. Rör ner tabasco och vitlök. Om du är vitlöksälskare ta gärna mer. Låt köttet marineras i rumstemperatur i ca 60 minuter.
  2. 2. Stek köttet i olja i en teflonpanna. Salta och peppra. Blanda ner citronskal och kapris.
  3. 3. Under tiden köttet marineras kan du förbereda grönsakerna. Lägg potatis och morötter i en långpanna. Ringla över olivolja. Stek i 225 grader i ca 45 minuter.
  4. Fortsättning efter annonsen
  5. 4. Efter 15 minuter kan du tillsätta purjolök, äpple och paprika. Efter ytterligare 10 kan du strö över tomaterna. Salta och strö på chilifrukt.
  6. 5. Blanda kesella, koriander, salt och peppar till en röra. Servera röran med kött och ugnsbakade grönsaker.

Näringsvärde per portion

energivärde
488
kcal

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 0 av 5 (0 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Upptäck mer på Mathem

Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept

Veckans receptförslag från Mathem

Krämig tortellini med grönkål och rostade mandlar

Glass hör våren till

Här har vi samlat årets måste-prova-glassar tillsammans med goda recept på (eller med) glass samt en massa goda tillbehör till glassiga dagar.

Laga snabbt på 20 min

Goda och snabblagade recept som är färdiga på 20 minuter. 

Fler recept med

Fler recept inom

Liknande recept

Mexikanska bönor med stekt bacon

Betyg: 2 av 5
default, missing
15 min
Medel

Mexikansk biff med bönsallad

Betyg: 4 av 5
default, missing
30 min
Medel

Bönchili med choklad, öl, koriander och gräddkokt majs

Betyg: 4.04 av 5
Bönchili med choklad, öl, koriander och gräddkokt majs
2 tim
Medel
Annons

Nya recept

Brookies

Betyg: 4.38 av 5
Medel

Mazariner

Betyg: 3.44 av 5
Medel

Sega chokladkakor

Betyg: 3.23 av 5
Sega chokladkakor
Medel

Inspiration

Örtpestobakad lax med potatissallad

I säsong

6 goda fiskrätter

Här bjuder vi på sex härliga recept med gemensamma nämnaren att de har fisk i huvudrollen! Med bra råvaror behöver...

I säsong

Vårkänslor på tallriken

Äntligen knoppar träden, blommorna växer blygsamt fram och fåglarna kvittrar som aldrig förr - eller så yr snön åt alla...
Grillad aubergine med sesam och krasse

Grill

Gott till grillat

Grillen är vår bästa vän och det är bara att slänga på ett par kött- eller fiskbitar så är middagen...