Melonsorbet med jordgubbar

Gör så här

1. Klar
   1. För fyra portioner: dela en melon i fyra delar, tag bort kärnorna och skär fruktköttet i bitar. Mosa i mixer och blanda sedan melonpurén med 2½ dl florsocker. Tillaga sorbeten i glassmaskin med saften av en halv citron. Förvara i frys.
2. Klar
   2. Halvera den andra melonen. Tag bort kärnorna och tag ut stora kulor av fruktköttet.
3. Klar
   3. Skölj försiktigt 500 g jordgubbar med stjälkar. Halvera och lägg dem med snittytan uppåt omväxlande med melonkulorna på tallriken.
4. Klar
   4. Gör såsen (se nedan).
5. Klar
   5. Häll upp såsen på tallriken och lägg en kula sorbet i mitten.
6. Fortsättning efter annonsen
7. Klar
   6. Garnera med färsk mynta.
8. Klar
   7. Sås (för 4 portioner): Skölj resterande jordgubbar och passera genom en sil. Gör såsen genom att tillsätta 3 msk siktat florsocker, saften av 1 citron, och ett litet glas vodka.