Hem / Recept / Medelhavssoppa med pesto

Medelhavssoppa med pesto

Betyg: 5 av 5
1 röst
30 min
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port

Serveringstips

  • 1
    ciabatta, eller annat italienskt bröd
  • 1
    pesto, grön

Medelhavssoppa

  • 1 st
    gul lök(ar), finhackad
  • 2 st
    blekselleristjälk(ar), skivade
  • 2 st
    Morot, skivade
  • 150 g
    rimmat sidfläsk, tärnat
  • 2 st
    zucchini, skivade
  • 2 st
    potatis(ar), tärnade
  • 1 st
    konserverade tomater, hela
  • 1 msk
    tomatpuré
  • 1 st
    salt
  • 1 st
    svartpeppar
  • 2 l
    vatten
  • 3 tärning
    köttbuljong

Gör så här

  1. 1. Serveringstips: ciabatta, eller annat italienskt bröd, pesto, grön
  2. 2. Stek fläsk och lök i en gryta, tillsätt eventuellt lite matfett. Tillsätt blekselleri, morötter, zuccini och potatis. Fräs några minuter.
  3. Fortsättning efter annonsen
  4. 3. Rör ner hela tomater, tomatpuré, vatten och buljongtärningar. Koka upp och låt soppan koka ca 20 minuter. Smaka av med salt och peppar.
  5. 4. Klicka i lite pesto och servera soppan tillsammans med bröd. Ciabattabröd passar bra till soppan.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 5 av 5 (1 röst)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom