Hem / Recept / Köttfärspirog

Köttfärspirog

Betyg: 3 av 5
6 röster
Medel

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

  • 15 g
    jäst
  • 50 g
    smör
  • 2 dl
    mjölk
  • 1 st
    ägg
  • 1/2 tsk
    salt
  • 6 dl
    vetemjöl

Fyllning

  • 500 g
    köttfärs
  • 2 msk
    soja
  • 2 msk
    tomatpuré
  • 2 dl
    vatten
  • 2 st
    gul lök(ar), hackade
  • smör
  • svartpeppar, efter smak
  • basilika, torkad
  • vitlök, krossad

Gör så här

  1. 1. Sätt ugnen på 250 grader. Smält smöret i en kastrull, tillsätt mjölken, värm till 37 grader. Rör ut jästen i mjölken.
  2. 2. Blanda med övriga ingredienser till en slät deg. Låt den jäsa till dubbel storlek.
  3. 3. Fräs löken i lite smör i stekpannan. Tillsätt färsen och bryn denna. Smaksätt med soja och tomatpuré.
  4. 4. Tillsätt vatten och låt det hela småputtra tills vattnet har kokt in. Krydda efter smak och tycke. Låt fyllningen svalna.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Dela degen i ca 8 bitar, kavla ut dem till ovala plattor, 10 x 15 cm. Lägg fyllningen mitt på. Vik kanterna uppåt och forma pirogen till en "skål". Låt jäsa i 10 minuter.
  7. 6. Pensla med uppvispat ägg. Grädda i ugnen i ca 10 minuter.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3 av 5 (6 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom