Köttfärspiroger utan mjölkprotein och ägg
Betyg: 3.83 av 5
24 röster
Medel
Annons
Omgjort recept från Kökshäxan på tasteline.
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
Deg
-
15 gjäst
-
50 gsmör, mjölkfritt
-
2 dlhavredryck naturell, Oatleys
-
1/2 tsksalt
-
6 dlvetemjöl
-
ägg, ev äggersättningspulver från Orgran
Fyllning
-
2 stgula lökar, hackade
-
smör
-
500 gköttfärs
-
2 msksojasås
-
2 msktomatpuré
-
2 dlvatten
-
svartpeppar
-
basilika, torkad, efter smak
-
vitlök, krossad, efter smak
Annons
Gör så här
-
1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt havredrycken, värm till 37 grader.
-
2. Rör ut jästen i havredrycken. Blanda med dem övriga ingredienser till en slät deg. Låt jäsa till dubbel storlek.
-
3. Fräs löken i lite smör i stekpannan. Tillsätt färsen och bryn denna. Smaksätt med soja och tomatpuré.
-
4. Tillsätt vatten och låt det hela småputtra tills vattnet har kokt in. Krydda efter smak och tycke. Låt fyllningen svalna.
-
Fortsättning efter annonsen
-
5. Dela degen i ca 8 bitar, kavla ut dem till ovala plattor, 10x15cm. Lägg fyllningen mitt på. Vik kanterna uppåt och forma pirogen till en "skål". Låt jäsa i 10 minuter. Pensla med vatten.
-
6. Grädda i 250 grader varm ugn i ca 10 minuter.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.83 av 5 (24 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
