Köttfärspiroger utan mjölkprotein och ägg

7 röster 14 ingredienser
Omgjort recept från Kökshäxan på tasteline.

Ingredienser

Deg

Fyllning

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Smält smöret i en kastrull, tillsätt havredrycken, värm till 37 grader.
  • 2. Rör ut jästen i havredrycken. Blanda med dem övriga ingredienser till en slät deg. Låt jäsa till dubbel storlek.
  • 3. Fräs löken i lite smör i stekpannan. Tillsätt färsen och bryn denna. Smaksätt med soja och tomatpuré.
  • 4. Tillsätt vatten och låt det hela småputtra tills vattnet har kokt in. Krydda efter smak och tycke. Låt fyllningen svalna.
  • 5. Dela degen i ca 8 bitar, kavla ut dem till ovala plattor, 10x15cm. Lägg fyllningen mitt på. Vik kanterna uppåt och forma pirogen till en "skål". Låt jäsa i 10 minuter. Pensla med vatten.
  • 6. Grädda i 250 grader varm ugn i ca 10 minuter.