Marinerade rotsaker och musslor kokta i äppelcider
Betyg: 3 av 5
1 röst
30 min
Medel
Recept av
Tina Hellberg
Från
Svenska Dagbladet
Svenska Dagbladet
Annons
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
-
2 stpolkabeta
-
1 stpalsternacka(or)
-
2 mskpepparrot, färsk, grovt riven
-
2 mskäppelcidervinäger
-
2 mskrapsolja, kallpressad
-
1/2 tsksalt
-
1 kgMusslor, färska
-
1 msksmör
-
1 mskäppelcidervinäger
-
1.5 dläppelcider, halvtorr svensk
-
persilja, hackad
Annons
Gör så här
-
1. Skala betor och palsternacka och skiva dem tunt, gärna med mandolin. Fördela på fyra tallrikar.
-
2. Blanda pepparrot, vinäger, olja, salt och peppar och fördela över rotfrukterna.
-
3. Rengör musslorna, släng de som är trasiga och de som inte är stängda.
-
Fortsättning efter annonsen
-
4. Smält smöret i en gryta, häll på vinäger och cider och lägg i musslorna. Sätt på lock och koka tills de öppnat sig.
-
5. Ta upp musslorna och lägg dem på rotsakerna. Strö över persilja.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3 av 5 (1 röst)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
