Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
-
3 dlmjölk
-
4 stägg, gulor
-
1 dlPunsch, eller 2 tsk vaniljsocker + 1 dl mjölk
-
1 dlrussin, 1-2 dl
-
300 gmandelmassa
-
3 dlvispgrädde
Annons
Gör så här
-
1. Vispa ihop mjölk och äggulor i en kastrull.
-
2. Om vaniljsocker används tillsätts den extra mjölken redan nu. Låt blandningen sjuda upp på svag värme under omrörning tills den tjocknat.
-
3. Den får inte koka, då skär den sig. Låt blandningen kallna.
-
4. Häll punschen i en skål och lägg i russinen. Låt det stå 0,5-1 timme.
-
5. Riv mandelmassan grovt på rivjärn. Blanda den med russin och punsch eller russin och vaniljsocker. Vispa grädden. Blanda samman äggsås, mandelmassa och grädde.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Klä en form som rymmer ca 1,5 liter med plastfilm. Häll blandningen i formen. Täck över och låt den stå i frysen tills den är helt fryst, minst 3 timmar.
-
7. Den kan med fördel göras flera dagar i förväg, men ställ den i kylskåp ca ½ timme innan den ska serveras. Doppa formen hastigt i varmt vatten och stjälp upp parfaiten. Dra av plastfilmen.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 1 av 5 (2 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Inspirerande matvardag med Mathem
Upptäck nyheterna i butiken, planera veckans recept och klicka hem allt du behöver.
