Hem / Recept / Mullvad

Mullvad

Betyg: 3.6 av 5
15 röster
1 tim
Medel

Nej, en mullvad är inte hämtad ur djurriket, utan en komposition i huvudsak bestående av katrinplommon och mandelmassa.

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

4 port
  • 25 st
    katrinplommon
  • 100 g
    mandelmassa, eller 1 hg skållad sötmandel

Garnering

  • 2 dl
    vispgrädde
  • 2 msk
    blockchoklad, flisad

Vaniljfromage

  • 1 st
    ägg
  • 1 msk
    vaniljsocker
  • 2 msk
    strösocker
  • 3 st
    gelatinblad
  • 2 dl
    tjock grädde

Gör så här

  1. 1. Receptet är hämtat ur 'Bildkokboken 1', 1965.
  2. 2. Kärna ur plommonen (om det behövs) och fyll dem med mandelmassa eller skållad mandel. Lägg plommonen mitt på serveringsfat i en oval hög.
  3. 3. Vispa ägg, strösocker och vaniljsocker pösigt.
  4. 4. Smält på svag värme de blötlagda och urkramade gelatinbladen och blanda ner dem i äggskummet.
  5. Fortsättning efter annonsen
  6. 5. Vispa grädden till ett tjockt skum och blanda i och låt vaniljfromagen bli halvsstel. Bred den över plommonen på serveringsfatet och låt stelna.
  7. 6. Garnera med vispad grädde och flisad blockchoklad.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 3.6 av 5 (15 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept med

Fler recept inom