Mammaries fiskpaté
Betyg: 3.92 av 5
12 röster
1 tim
Medel
Annons
Min mamma brukar bjuda på denna goda paté som förrätt. Hon heter förresten AnneMarie men jag kallar henne Mammarie,
Nästan rätt? Visa liknande recept
Annons
Ingredienser
4
port
Paté
-
400 gtorskfilé
-
250 gkesella
-
1 tsksalt
-
1 krmvitpeppar, malen
-
1 mskpotatismjöl
-
2 stägg
-
1 dlmjölk
-
1/2 dldill, finhackad
-
1/2 tubkaviar, typ kalles
Romsås
-
1 dlkesella
-
2 dlgräddfil
-
50 gstenbitsrom, eller löjrom
Annons
Gör så här
-
1. Patén: Sätt ugnen på 175 grader.
-
2. Lägg bakplåtspapper i bottnen på en avlång 1 1/2 l form. Smöra papper och kanter väl.
-
3. Skär fisken i mindre bitar.
-
4. Kör fisk, kesella, salt, peppar, potatismjöl och ägg i matberedare eller mixer. Späd med mjölk, mixa ytterligare 1-2 minuter.
-
5. Lägg hälften av smeten i formen. Spritsa 3 tjocka strängar kaviar ovanpå. Blanda dill i resten av smeten och häll den överst i formen.
-
Fortsättning efter annonsen
-
6. Grädda i 45-60 minuter i nedre delen av ugnen.
-
7. Såsen: Blanda ingredienserna, smaka av om det kanske behövs lite salt eller peppar.
Vad tyckte du om receptet?
Betyg: 3.92 av 5 (12 röster)
Frågor, tips och kommentarer
Upptäck mer på Mathem
Kampanjrecept, nytt i butiken och läckra recept
