Mammaries fiskpaté

9 röster 11 ingredienser | 1 timme
Min mamma brukar bjuda på denna goda paté som förrätt. Hon heter förresten AnneMarie men jag kallar henne Mammarie,

Ingredienser

Paté

Romsås

Köp receptet

Tillagning

  • 1. Patén: Sätt ugnen på 175 grader.
  • 2. Lägg bakplåtspapper i bottnen på en avlång 1 1/2 l form. Smöra papper och kanter väl.
  • 3. Skär fisken i mindre bitar.
  • 4. Kör fisk, kesella, salt, peppar, potatismjöl och ägg i matberedare eller mixer. Späd med mjölk, mixa ytterligare 1-2 minuter.
  • 5. Lägg hälften av smeten i formen. Spritsa 3 tjocka strängar kaviar ovanpå. Blanda dill i resten av smeten och häll den överst i formen.
  • 6. Grädda i 45-60 minuter i nedre delen av ugnen.
  • 7. Såsen: Blanda ingredienserna, smaka av om det kanske behövs lite salt eller peppar.