Hem / Recept / MammaMajkens världens godaste thekakor tekakor med eller utan olja

MammaMajkens världens godaste thekakor tekakor med eller utan olja

Betyg: 2 av 5
7 röster
2 tim
Medel

Härliga luftiga, fluffiga godaste thekakor. Har du inte smör, ta rapsolja

Nästan rätt? Visa liknande recept

Annons

Ingredienser

40 port

Tekakaor

  • 300 g
    smör, eller rapsolja
  • 2 tsk
    salt
  • 2 dl
    strösocker, eller bara 1 dl om du vill
  • 1 st
    ägg, du kan hoppa över det om du vill
  • 2 paket
    jäst, Färk eller torr (vid torr läst på förpackningen
  • 1 l
    mjölk
  • 3 l
    vetemjöl, Gärna specialvetemjöl
Annons

Gör så här

Degen

  1. 1. Smält smöret, häll i mjölk och låt det blir fingervarmt. Använder du rapsolja hoppar du över detta moment. Lös upp jästen i mjölk/smör eller mjölk/rapsoljeblandningen.
  2. 2. Knäck i ägg om du vi ha i det. Ägget hjälper till att stabilisera jäsningen och upprätthålla den. Gör brödet extra fluffigt.
  3. 3. Blanda i alla övr ingredienser förutom mjölet. Låt maskinen gå, tillsätt ca 2,8 liter av mjölet. Spara resten av mjölet till utbakningen. Arbete degen hushållassistent i 10 minuter (förhand i 20 minuter, ett litet gympass mao). Låt degen jäsa i 30 minuter
  4. Fortsättning efter annonsen

Utbakning och gräddning

  1. 4. Värm upp ugnen till 225 grader. Vanlig ugnsvärme ej varmluft. Baka ut brödet. Skär upp i 60-70 gramsbitar ganska lagomt stora. Lägg på bakplåtspapper, picka med gaffel låt jäsa ytterligare 30 minuter innan gräddningen.
  2. 5. Grädda i 225 grader i ca 8-10 minuter. Tills de är vackert gyllene. Låt svalna på galler under bakhandduk. Sedan är gott att lägg upp fötterna, ta en kopp te och en nybakt thekaka med smör och ost.

Vad tyckte du om receptet?

Betyg: 2 av 5 (7 röster)

Frågor, tips och kommentarer

Fler recept inom