Lyxig pesto & kycklingpasta

Gör så här

1. Klar
   1. Värm upp rapsolja tillsammans med sambal olek och 2 pressade vitlöksklyftor i en stekpanna.
2. Klar
   2. Lägg i kycklingen och stek den till den är genomsktekt.
3. Klar
   3. Låt kycklingen svalna och skär den sedan i munsbitsstora bitar och ös ner i en stor kastrull med olja i botten.
4. Fortsättning efter annonsen
5. Klar
   4. Hacka löken och stek den mjuk i stekpanna. Ös ner den stekta löken i kastrullen tillsammans med kycklingen.
6. Klar
   5. Strimla soltorkade tomater och färsk basilika och ha i peston.
7. Klar
   6. Hacka i persilja, krydda och låt detta puttra ihop med oljan.
8. Klar
   7. Koka pastan enligt förpackningen och häll av vattnet.
9. Klar
   8. Häll ner grädden och rör ihop allt och låt puttra någon minut. Dela cocktailtomater i halvor.
10. Klar
    9. Häll över allt i kastrullen med pasta. Riv över parmesan och ha i pinjenötter och cocktailtomater.
11. Fortsättning efter annonsen
12. Klar
    10. Smaka av och krydda extra om det behövs. Det behövs en hel del salt och peppar.
13. Klar
    11. Servera med vitlöksbröd, extra parmesan vid bordet samt ett smarrigt rött vin.